Quando cozinhar se torna uma tarefa, ou simplesmente não tem desafio, não há melhor maneira de reacender a faísca do que com uma dose de diversão leve e uma pitada de gamification.
Pode ser muito fácil perder sua paixão na cozinha ou sentir que suas habilidades se estabilizaram. Fadiga, tédio, falta de idéias - tudo isso pode contribuir para um sentimento geral de desmotivação. Antes que você perceba, você está comendo a mesma comida dia após dia.
Felizmente, esses cinco desafios culinários colocarão suas habilidades à prova e expandirão sua própria coleção de receitas. Você será apresentado a todos os novos tipos de cozinha, e isso por si só irá revigorar sua visão culinária.
52 semanas de culinária
As 52 semanas de culinária do Reddit, agora no seu quarto ano, estão se mostrando mais populares do que nunca. Toda segunda-feira, um novo desafio é definido e todos os participantes precisam cozinhar algo dentro dos parâmetros desse desafio. Uma vez que a refeição é cozida, uma foto do resultado final deve ser postada, juntamente com (idealmente) uma receita ou descrição do prato.
O ciclo começou em janeiro, mas você pode pular bem no meio dele. Você é um cozinheiro novato que está lutando para superar a intimidação da cozinha Intimidado pela Culinária? 6 dicas simples para conquistar sua cozinha Medos intimidados por cozinhar? 6 dicas simples para conquistar seus medos de cozinha Comer fora é incrível, mas não se compara com a experiência de cozinhar uma refeição a partir do zero. Mas é muito comum as pessoas terem uma fobia na cozinha. Consulte Mais informação ? Isso é bom! No entanto, existem algumas regras simples que precisam ser seguidas.
Primeiro, você não pode participar de desafios com mais de três semanas de idade. Em segundo lugar, os títulos dos posts devem ser formatados como “Week XX: Theme - Dish Name”. Os outros termos são menores, então você pode ler sobre eles na própria página do Reddit se estiver interessado.
Em maio, coincidindo com o Dia das Mães, o desafio era cozinhar uma refeição que incorporasse flores. Estes podem ser usados como enfeite para apresentação ou como parte do prato real. Em junho, um tema foi “One Bite” - qualquer prato feito tinha que ser pequeno o suficiente para consumir em um só gole, como naquele episódio do The Taste.
Todos os desafios parecem muito divertidos e são muito amplos, permitindo que você corra com sua imaginação e realmente faça algo especial fora do saco.
30 dias de cru até 4
Quando estamos acostumados a comer alimentos cozidos com tanta freqüência, pode ser fácil esquecer como os alimentos crus podem ser deliciosos. No início, as opções disponíveis parecerão limitadas, mas aí está o desafio. Com um pouco de criatividade e inspiração de comida crua do Pinterest, a variedade de opções irá surpreendê-lo.
O 30 Days of Raw Till 4 não tem um endereço oficial na Internet, mas uma pesquisa rápida no Google mostra milhares de pessoas que aceitaram o desafio. O objetivo - para aqueles que não têm certeza do que é - é comer apenas alimentos crus de quando você acorda até as 16h durante 30 dias consecutivos.
Se você está procurando por uma comunidade engajada para participar e investigar o conhecimento, a página do Raw Till 4 no Facebook tem 52.000 membros. Embora esta página não esteja focada no desafio em si, é um excelente recurso para encontrar ideias sobre o que cozinhar e aprender sobre os supostos benefícios para a saúde dos alimentos crus.
Se você for vendido e precisar de algumas receitas para começar, confira Raw Food Recipes, Raw Guru e Rawmazing.
Uma refeição de todos os países
Durante vários anos, Sasha Martin preparou 650+ receitas de todos os países do planeta. Seu blog, Global Table Adventure, compartilha a jornada com um grande número de receitas deliciosas e fotos incríveis. Mas o mais emocionante de tudo é o mapa interativo de alimentos, que permite que você aceite o desafio sozinho.
Não há dúvida de que este é um grande desafio culinário, mas as receitas, combinações de temperos e técnicas de culinária que você aprenderá são alucinantes.
Para ajudar você a começar, Sasha montou um Guia de Iniciação Global de Aventura na Tabela (requer a inscrição por e-mail). Isso inclui tudo o que você precisa para começar, incluindo dicas para envolver todos os envolvidos, listas de países e links para se conectar com outras pessoas que já fizeram (ou estão fazendo) o desafio.
Segunda-feira sem carne
Se você é um carnívoro certificado, desafiar-se a se tornar vegetariano ou vegano por apenas um dia por semana pode ser uma verdadeira jornada culinária. Afinal, quando você não pode confiar na carne para dar sabor e melhorar um prato, é quando suas habilidades com ervas e especiarias são realmente postas à prova.
O site oficial da Meatless Monday é, naturalmente, voltado para reduzir o consumo global de carne, e o movimento recrutou vários blogueiros conhecidos. Muitos deles compartilham suas receitas de segunda-feira sem carne em seus sites, mas o site Meatless Monday também tem muitas idéias de refeições vegetarianas para você começar.
Receber uma competição Come Come Dine With Me
Se você não está familiarizado com o programa Come Dine With Me, aqui está a premissa: cinco participantes recebem um jantar para os outros competidores. Os convidados avaliam a comida e o entretenimento geral para cada uma das noites em uma escala de 1 a 10. O competidor com a maior pontuação geral ganha um prêmio.
Parece bastante simples. Mas quando há um prêmio em jogo, todas as reservas ficam de lado quando cada concorrente brande suas mais apreciadas delícias culinárias. O tour de force de sua vida culinária é colocado sobre a mesa, pronto para ser julgado.
E os convidados, competindo pelo título, farão tudo o que puderem para criticar sua comida. Se você não está confiante o suficiente para fazer isso, existem algumas aulas de culinária incrível on-line Onde encontrar online gratuitamente Cooking & Baking Classes Onde encontrar Free Online Cooking & Baking Classes Onde você vai se aproximar cozinhar e assar sistematicamente ? A maioria dos cursos de culinária online é paga, mas esses sete são gratuitos e excelentes. Leia mais que pode ajudar a lubrificar suas engrenagens.
Caso contrário, por que não organizar sua própria competição Come Dine With Me com seus amigos? Talvez até dê um passo adiante como uma ideia para uma data dupla / tripla. Quaisquer que sejam as circunstâncias, temos certeza de que você se divertirá muito e aprenderá muito com a experiência.
Afiando suas habilidades culinárias
Procurando por mais inspiração? Não só existem aplicativos que ajudam você a cozinhar como um chef premiado Cook como um chef premiado com App gratuito Look & Cook Cook Como um chef premiado com App gratuito Look & Cook Você gostaria de impressionar seus convidados com deliciosas refeições, mas falta de fantasia ingredientes e idéias inteligentes? Experimente o aplicativo de culinária gratuito Look & Cook. Leia mais, mas também alguns cozinha criativa mostra Cook mais refeições criativas com estes 6 programas de culinária Cook mais refeições criativas com estes 6 programas de culinária Quer cozinhar algo um pouco mais criativo na cozinha? Esses programas de TV vão te estimular com inspiração e te empurrar na direção certa. Leia mais recheado com pratos deliciosos e personagens mal-humorados. Existem até canais do YouTube, onde os chefs compartilham seus segredos 6 Canais de Cozinha do YouTube Onde os Chefs Profissionais Compartilham seus Segredos 6 Canais de Cozinha do YouTube Onde Chefs Profissionais Compartilham seus Segredos Interessado em aprimorar suas habilidades na cozinha? São os chefs profissionais que você deve ouvir. Você ficaria surpreso em saber que algumas das melhores empresas operam canais no YouTube. Consulte Mais informação .
Portanto, se o seu charme da cozinha está faltando, ou você está simplesmente entediado com o que você está servindo, considere a possibilidade de participar desses desafios. Você pode se surpreender com o quanto suas habilidades crescem através de tudo isso.
Você já tentou esses ou outros desafios de culinária? Se sim, como eles foram? Quais são os seus favoritos? Conte-nos sobre eles nos comentários abaixo!
Créditos da imagem: Cozinhar por Moyan Brenn (Flickr), Sushi Raw Vegan por Kari Sullivan (Flickr), Propagação Tailandesa por Miles Goodhew (Flickr), Chana Masala com Naan por Jennifer (Flickr), Brindar a Entrada por Didriks (Flickr), Chef por Eric McGregor (Flickr)