O café é amado em todo o mundo e nossa forte dependência do feijão mágico O café realmente torna você mais produtivo? Beber café realmente faz você mais produtivo? Vamos aprender todos os tipos de informações sobre o café e dar uma olhada em alguns dados sobre como o café altera seu trabalho e as melhores maneiras de usá-lo em seu benefício. Leia mais é a principal razão por trás de algumas estatísticas surpreendentes, como o fato de que o trabalhador médio americano gasta mais de US $ 1.000 em café todos os anos.
Além disso, você sabia que a indústria do café vale mais de US $ 100 bilhões em todo o mundo, tornando-se a segunda commodity mais valiosa por trás do petróleo? Que fazendas de café empregam mais de 25 milhões de pessoas? Ou, o que é mais surpreendente, que mais de 500 bilhões de xícaras de café são consumidas em todo o mundo todos os anos?
Desses 500 bilhões de xícaras, alguns terão um gosto melhor do que outros. O café instantâneo da máquina de barro na sala de descanso do seu escritório nunca será tão bom quanto uma bebida de fabricação lenta de um pequeno rancho vietnamita. Mas nem todo mundo tem esse luxo disponível.
Quer uma dose mais saborosa de cafeína em sua própria casa? Aqui estão alguns sites que ajudarão você a fazer aquela xícara de café melhorada com facilidade.
Transcender Café
Transcend Coffee é um canal do YouTube baseado em Edmonton, no Canadá. Seu conteúdo geralmente se concentra no fornecimento, torrefação e fabricação de café de alta qualidade, embora também tenham recentemente coberto o “Campeonato Regional de Baristas”. (Não pergunte)
Abrangem uma ampla gama de tópicos, desde como limpar sua máquina de café até estudos aprofundados de diferentes métodos de torrefação. Muito interessante e perspicaz, não importa quanto conhecimento de café você possa ou não ter.
Títulos de vídeo típicos incluem “A Importância da Água no Café” e “Como Pesar e Triturar Seu Café Corretamente”, os quais fazem parte de sua playlist em andamento chamada “Como Ser um Conhecedor do Café”.
National Geographic - Café
O site da National Geographic Coffee parece ter sido criado no início dos anos 2000, mas ainda está cheio de ótimo conteúdo.
A seção História guiará você desde as origens do café na África até sua introdução na Europa e até sua explosão na América Latina, enquanto a seção Assado lhe ensina sobre os diferentes sabores, texturas e estilos de torrefação dos diferentes tipos de feijões do mundo.
O site também inclui mapas, links para artigos antigos da National Geographic sobre café e até inclui um fórum para discussão.
Detetive do café
Um dos aspectos mais importantes da obtenção de uma bebida de qualidade em sua própria cozinha é o equipamento que você está usando.
O problema é que há tanto equipamento para escolher Comprar: O maior equipamento para fazer café incrível Comprar: O maior equipamento para fazer café incrível Se o seu café tem gosto de porcaria, você está fazendo errado. Ótimo café não precisa ser caro. Consulte Mais informação . Máquinas de café, moedores de café, máquinas de café expresso, fabricantes de cappuccino! Como você decide qual é o melhor? 7 Idéias de presentes: US $ 150 Para os amantes de café 7 Idéias de presente: US $ 150 Para os amantes de café Leia mais?
Coffee Detective tem como objetivo ajudá-lo a responder a essas perguntas. Eles têm uma quantidade incrível de conteúdo, desde guias que estabelecem qual tipo de máquina (s) você precisará até as revisões de produtos dos últimos lançamentos dos principais fabricantes.
O site também inclui receitas de café, informações sobre como o café pode ajudar sua saúde geral, dicas sobre como aproveitar ao máximo sua bebida e um canal no YouTube.
Demitasse diária
O Daily Demitasse é um dos blogs de café mais extensos da web. Jennifer, que administra o site, cobre todas as coisas comuns, como técnicas de fabricação de cerveja e história do café, mas também tem outro conteúdo exclusivo.
Não só ela recebe regularmente entrevistas com uma ampla gama de pessoas na indústria (de baristas humildes a CEOs de empresas Kickstarter) 5 dos projetos mais bem sucedidos do Kickstarter 5 dos mais bem sucedidos projetos do Kickstarter O Kickstarter mudou o mundo, sem dúvida, permitindo Joes regulares para financiar o desenvolvimento e a produção de projetos criativos que lhes interessam, ajudando os tipos criativos a contornar os capitalistas de risco típicos, empréstimos bancários caros ou destruidores de almas ... Leia mais foram cobertos), mas ela também tem uma loja on-line e uma biblioteca de artigos de escritores criativos que foram inspirados pelo café.
Café Nate
O homem por trás do Coffee Nate viajou pelo mundo É possível viajar pelo mundo tendo uma carreira recompensadora? É possível viajar pelo mundo tendo uma carreira recompensadora? Você gosta de viajar? A ideia de passar uma boa parte do seu tempo vendo o mundo soar como a sua vida de sonho? Leia mais para localizar a melhor xícara de café.
Sua busca ainda está em andamento, mas ao longo do caminho ele acumulou uma riqueza de conhecimentos e informações - tudo o que ele passa para você através de seu site de graça.
O conteúdo inclui análises de vários cafés do mundo, vídeos e tutoriais visuais de vários métodos de fabricação de cerveja, artigos que detalham como o café é produzido, processado e embalado e guias sobre como economizar dinheiro ao comprar seus grãos.
Ele também tem um canal no YouTube e até oferece uma minissérie de artigos na forma de um boletim informativo, que ele promete “transformar totalmente sua experiência com café”.
Associação Nacional do Café
A National Coffee Association foi fundada em 1911 e desde então tem crescido para se tornar a principal pesquisa de mercado, informação ao consumidor e grupo de lobby para a indústria do café nos Estados Unidos.
Seu site está repleto de informações úteis. Por exemplo, você pode navegar pelo Centro de conhecimento para saber tudo o que há para saber sobre o café ou ir até o Centro de eventos e educação para assistir a seminários on-line, fazer download de vídeos e se inscrever em podcasts.
Café e Conservação
Uma “xícara de café melhorada” não precisa necessariamente se referir ao sabor - também pode se referir à sua proveniência.
Como qualquer bom conhecedor de café sabe, 90% da produção mundial de café ocorre no “cinturão de café” dos países em desenvolvimento. E por causa dos enormes benefícios econômicos, esses países costumam colocar lucro diante do meio ambiente.
De fato, de acordo com o World Wildlife Fund, 37 dos 50 países com as maiores taxas de desmatamento são os produtores de café.
Café e Conservação tenta lançar alguma luz sobre essas questões. Tem seções dedicadas ao impacto climático Clima e Vacinas: A Internet está diminuindo nossa alfabetização científica? Clima e Vacinas: A Internet está diminuindo nossa alfabetização científica? Parece que as pessoas estão se tornando menos alfabetizadas cientificamente? Os números reais podem surpreendê-lo. Read More, o efeito da produção de café em aves raras que vivem nos mesmos habitats e os problemas específicos enfrentados por cada região produtora de café, entre outras.
Use o site para saber como você pode beber o tipo certo de grãos de café para ajudar a salvar o mundo.
Fundação Fairtrade
Outro grande problema enfrentado pela indústria cafeeira mais ampla é a disparidade entre o que você paga por uma xícara na Starbucks e o que os produtores recebem pelo cultivo e fornecimento desses grãos.
Infelizmente, os cafeicultores dos países em desenvolvimento têm um péssimo acordo. Pesquisas sugerem que apenas US $ 0, 03 de cada US $ 1, 00 gasto com café comum retorna aos agricultores, com intermediários como exportadores, compradores e torrefadores consumindo a maior parte dos lucros.
Se você comprar café Fairtrade, esse número salta de US $ 0, 03 para US $ 0, 15. O café vai direto do agricultor para uma cooperativa de café e depois para o varejista. Isso significa que os agricultores podem ganhar um salário digno pelo seu trabalho e esforço.
A seção de café do site Fairtrade lista todos os seus produtores de café ao redor do mundo, explica o que você pode fazer para garantir que as pessoas sejam recompensadas de forma justa e até mesmo conselhos e informações sobre como se envolver com o movimento.
Eles também têm um excelente PDF disponível para download, que examina a indústria do café e o processo de Comércio Justo com muito mais detalhes.
Você pode fazer a taça perfeita?
Você sabe como preparar a xícara de café perfeita? Que dicas você pode passar para nossos outros leitores? Talvez você tenha seus próprios recursos secretos de café que você usa. Você está disposto a compartilhá-los conosco?
Deixe-nos saber seus pensamentos e comentários nos comentários abaixo!
Créditos da Imagem: Químico no laboratório por Elnur via Shutterstock