O verão está quase no hemisfério norte, e a temporada oficial de acampamento está ao virar da esquina. Uma parte importante e integrante de qualquer viagem de acampamento, seja carro camping, mochila ou apenas um dia de acampamento na floresta, é acampar comida. Nunca deixa de me surpreender como ingredientes simples cozidos em um fogo podem se tornar tão deliciosos apenas pela mudança de configurações.
Existem muitos sites que oferecem receitas de camping e dicas de culinária, e a variedade de receitas que existem é incrível. Se você está planejando uma viagem de acampamento, é hora de procurar essas receitas e atualizar seu repertório. Se você mora no hemisfério sul, marque e salve para o próximo ano!
Scoutorama.com
Scoutorama oferece uma enorme lista de receitas de camping e forno holandês. As receitas são grosseiramente divididas em café da manhã, almoço e jantar, mas estas podem ser facilmente trocadas e usadas para qualquer refeição. Todas as listas contêm uma boa quantidade de receitas de sobremesas também.
Para fazer é mais fácil encontrar receitas específicas, o site também oferece uma pesquisa de receita avançada, onde você pode procurar receitas por palavras-chave, tipo de refeição e tipo de acampamento. As receitas são texto simples sem imagens; apenas uma lista de ingredientes, equipamentos e preparação. Receitas têm classificações de usuários, que são visíveis apenas de dentro da receita.
Receitas Camp
Camp Recipes inclui 741 receitas, divididas em 18 categorias diferentes. Para cada categoria, você pode procurar uma lista de receitas que inclui dificuldade, número de porções e tempo de preparação para cada receita. Também é indicado se uma receita é adequada para mochila. Aqui também não há imagens, mas as receitas são curtas e diretas, com uma lista de ingredientes e instruções de preparação.
Você pode pesquisar as receitas apenas por palavras-chave. O site também apresenta um blog, onde você pode encontrar mais receitas e dicas de culinária.
KOA - Kampgrounds da América
O site da KOA fornece muitas informações de acampamento além de receitas, e você pode usar o site para encontrar acampamentos KOA em todo os EUA e Canadá, e até mesmo reservar o seu próximo acampamento em um camping KOA. Concentrando-se no importante (alimento), o site oferece receitas divididas em cinco categorias, dentro de cada um você pode procurar receitas pelo alfabeto.
Algumas receitas são submetidas pelo próprio KOA, enquanto outras foram enviadas pelos leitores.
About.com
About.com tem vários artigos sobre comida de acampamento, mas este índice de receita é especialmente útil. Aqui você pode procurar receitas pelo ingrediente principal, pelo curso e pelo método de cozimento. Então, se você quiser apenas receitas preparadas por papel alumínio, ou apenas receitas com camarão, esta é uma excelente fonte. Todas as receitas estão em About.com, e foram submetidas pelos leitores.
Outro artigo de receita do About.com vale a pena mencionar é Popular Camping Recipes, onde você também pode procurar receitas por categorias, e inclui uma lista útil de outros artigos de culinária na parte inferior.
BBC GoodFood
O que diferencia a lista de receitas da GoodFood da maioria das outras é que a maioria dessas receitas não era originalmente destinada ao camping. Embora isso possa tornar alguns deles menos úteis, também é uma boa fonte de receitas que talvez você não encontre em nenhum outro lugar. A GoodFood classifica as receitas como adequadas para acampar, caso sejam muito fáceis de fazer, geralmente em uma única panela, ou se forem adequadas para fazer viagens depois de prepará-las em casa.
Neste espírito, você encontrará aqui receitas para todos os tipos de bolos simples, juntamente com coisas como pizza sem forno para cozinhar em uma frigideira e folha de batata doce assada. Todas as receitas incluem avaliações do usuário, níveis difíceis e tempos de preparação.
Comidas Sérias
Serious Eats é um bom site para saber se você é um foodie em geral, mas este artigo específico vai transformar sua próxima viagem de acampamento em um sonho culinário. Embora essas receitas possam não ser adequadas se você estiver procurando receitas super simples para fazer em 5 minutos, elas definitivamente valerão o esforço se você estiver pronto para colocar algumas delas nelas.
Este é um dos únicos sites que incluem imagens ao lado das receitas, e muitos deles também incluem uma história ou introdução antes de começarem a trabalhar.
Gosto de casa
O Taste of Home oferece uma boa lista de receitas de acampamento, completas com imagens e classificações de usuários. Há também vários vídeos informativos que você pode assistir, como fazer um Pudgie Pie em um waffle iron e outras receitas de camping. Role para baixo e você encontrará uma lista de outros artigos relacionados que você pode aproveitar.
Embora não haja muitas receitas aqui, há algumas que você gostaria de conferir.
Gourmet sujo
O Dirty Gourmet é um site dedicado exclusivamente à culinária ao ar livre e oferece muitas receitas que são divididas por tipo ou por atividade. Você pode procurar todas as receitas adequadas para mochila ou para passeios de bicicleta, ou procurar apenas receitas de café da manhã ou apenas lanches.
As receitas incluem belas imagens, o que é um bônus interessante, e cada uma também especifica o número de porções, o tempo de preparação, o tempo de cozimento e para qual atividade é adequada. Uma ótima fonte para receitas ao ar livre.
Amo o ar livre
Embora inclua algumas opções de café da manhã, sobremesa, prato principal e acompanhamento, incluímos Love the Outdoors para outras dicas relacionadas. O artigo Métodos de Culinária informará sobre a diferença entre fogões de acampamento, carvão, lenha e outros métodos; A Lista de Verificação da Cozinha ao Ar Livre inclui uma lista de equipamentos que tornarão sua experiência de cozinhar ao ar livre mais agradável.
O site é um pouco difícil de navegar, mas há boas informações a serem encontradas nele.
Cara de forno holandês
Um forno holandês é uma panela de ferro fundido que pode ser usada para fazer receitas maravilhosas ao ar livre. Dutch Oven Dude é um site dedicado a este navio de cozinha, e inclui explicações detalhadas sobre como cozinhar com um forno holandês, como escolher um, como cuidar de um e, claro, uma lista de receitas de forno holandês. Se você quiser entrar no forno holandês, este é um ótimo lugar para começar.
O que você gosta de cozinhar em viagens de acampamento? Você conhece outras ótimas fontes para receitas de acampamento? Compartilhe estas e quaisquer receitas e dicas que você conhece nos comentários.
Crédito da imagem: oskarlin